| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| Биотехнологические основы отрасли | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | |
| Биохимия | 3 | | | | | | | | | | | | | | | |
| Введение в технологию продуктов питания | | | | | 4 | | | | | | | | | | | |
| Дегустационные методы анализа как инструмент маркетинга | | | | | | | 3 | | | | 3 | | | | | |
| Иностранный язык | | | | | | | | | | | | 3 | | | | |
| Маркетинг в пищевой промышленности | | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | |
| Микробиологический контроль на предприятиях отрасли | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | Освоено |
| Микробиология | 3 | | | | | | | 3 | | | | | | | | |
| Организация информационного поиска по пищевым технологиям | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Основы проектной деятельности | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | |
| Основы технологического проектирования | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | |
| Пищевая микробиология | | | | | | 3 | | | | | | | | | | |
| Пищевая химия | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | |
| Практикум по технологии отрасли | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Производственная (технологическая) практика | | | | | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | | | | |
| Производственный учет на предприятиях отрасли | | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | |
| Процессы и аппараты пищевых производств | | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Разработка и внедрение нормативной документации | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | |
| Система менеджмента безопасности пищевой продукции | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | |
| Системы управления технологическими процессами | | Освоено | | | | | Освоено | | | | | | | | | |
| Тара и упаковочные материалы продовольственных товаров | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | |
| Тепло- и хладотехника | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | |
| Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья | | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | |
| Технологическое оборудование отрасли | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | |
| Технологическое предпринимательство | | | | | | | Освоено | | | | Освоено | | | | | |
| Технология безалкогольных, функциональных и ферментированных напитков | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | |
| Технология ликероводочных изделий | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | |
| Технология отрасли | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | |
| Технология товарных дрожжей | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Товароведение продовольственных товаров | | | | | | Освоено | | | | Освоено | | | | | | |
| Учебная (технологическая) практика | | 4 | 4 | | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | | | | | | |
| Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | |
| Философия | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | |
| Экономика и управление производством | | | | 3 | 3 | | | | 3 | | | | | | | |
| Элективные дисциплины по физической культуре и спорту | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | |
| Итого | 3 | 3,5 | 4 | 3 | 3,5 | 4 | 3,6 | 4 | 3,7 | 4,5 | 4 | 3 | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено |